Kuchenne noże z Japonii

Dom » Wnętrza

2013-03-05

Japonia jest krajem w którym produkowane są wysokiej jakości ostrza stosowane również do użytku domowego, o ich jakości świadczy zaawansowana technologia połączona z wielowiekową tradycją oraz użycie wysokogatunkowych stopów metalu.

Japońskie noże kuchenne znajdują coraz więcej nabywców na naszym rynku, chociaż nie należą do najtańszych, dlatego też warto trochę bliżej się im przyjrzeć. Wykonywane ze stopów metali w procesie kucia łączącym do kilkudziesięciu warstw. Odpowiednikiem europejskiego noża szefa kuchni jest Santoku wykorzystywany do krojenia, szatkowania i plastrowania posiadający szersze lecz krótsze ostrze; podobne zastosowanie ma Gyuto posiadający podobny kształt z węższym jednak ostrzem używany do krojenia mięsa i szatkowania. Kształtem przypominający nasz mały tasak to Usuba o cienkie ostrzu idealnie sprawdza się w siekaniu i krojeniu warzyw. Jak Japonia to noże kuchenne do przygotowania sushi, podstawowy to Yanagiba o długim, wąskim ostrzu jednostronnie ostrzonym do krojenia i plastrowania; Deba o grubym i ciężkim ostrzu nie mający europejskiego odpowiednika służący do oprawiania ryb oraz Sujihiki o cienkim ostrzu wykorzystywany podobnie jak niemalże identyczne noże europejskie do filetowania.

Producenci z Azji kuszą produktami o wysokiej jakości wykonanymi przy użyciu najnowszych technologii niestety sporo droższymi od rodzimej konkurencji. Są to

Zamów artykuły sponsorowane na serwisie CentrumPR.pl w kilka minut, poprzez platformę Link Buildingu np.:

Przeczytaj również

Przydomowe oczyszczalnie

Podstawowe informacje o CentrumPR.pl

noże kuchenne dla pasjonatów, mogące spokojnie być uznane za dobra luksusowe, co nie zmienia faktu iż stopniowo zdobywają również u nas popularność.

Redakcja CentrumPR informuje, że artykuły, fotografie i komentarze publikowane są przez użytkowników "Serwisów skupionych w Grupie Kafito". Publikowane materiały i wypowiedzi są ich własnością i ich prywatnymi opiniami. Redakcja CentrumPR nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.