Kobieta, zdrowie, uroda » Medycyna
Przepis na zdrową wątrobę
Odpowiedni sposób żywienia ma ogromne znaczenie
w zapobieganiu i leczeniu chorób wątroby. Zmiana nawyków żywieniowych może przyczynić się do zahamowania rozwoju niektórych schorzeń, a w pewnych przypadkach prowadzić
do całkowitego wyleczenia. Warto więc ograniczyć spożywanie tłustych potraw i zacząć stosować zbilansowaną dietę. Jej podstawowe zasady wskazuje dietetyk Magdalena Siuba-Strzelińska.
Zamów artykuły sponsorowane na serwisie CentrumPR.pl w kilka minut, poprzez platformę Link Buildingu np.:
Jaką rolę w trawieniu odgrywa wątroba?
[i]. Jedną z ważnych ról wątroby jest wspomaganie procesu trawienia – produkuje dziennie około litra żółci, która rozbija duże cząsteczki tłuszczu na małe kropelki (emulgacja tłuszczów). Mniejsze drobiny tłuszczu
są bardziej podatne na enzymy je trawiące[ii],[iii]. Gdy wątroba jest uszkodzona może wytwarzać zbyt mało żółci albo żółć o nieodpowiednim składzie, przez co organizm może mieć problemy
z trawieniem tłuszczów[iv],[v].
Jak i co jeść?
Magdalena Siuba-Strzelińska, dietetyk, pracownik Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, zastępca kierownika Ogólnopolskiego Centrum Dietetyki IŻŻ i członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki podpowiada jaki sposób odżywiania może korzystnie wpłynąć na pracę wątroby:
1. Regularność posiłków i sposób ich spożywania
· Regularne spożywanie 4-6 niewielkich objętościowo posiłków, najlepiej co 3-4 godziny.
· Powolne i spokojne konsumowanie posiłków uchroni przed zjedzeniem zbyt dużych porcji.
· Pilnowanie kaloryczności diety.
2. Wybór właściwych produktów spożywczych
· Produkty powinny być świeże.
· Należy unikać żywności z dużą ilością konserwantów i barwników.
· Należy ograniczyć spożycie tłuszczów, szczególnie zwierzęcych. Można stosować niewielkie ilości tłuszczów roślinnych (olej, oliwa) do sałatek i surówek
– tłuszcze te sprzyjają wchłanianiu witamin A, D, E, K, które są magazynowane
w wątrobie.
· Należy ograniczyć spożycie węglowodanów prostych, np. słodyczy.
· Trzeba pamiętać o odpowiedniej ilości białka, które sprzyja regeneracji komórek wątroby (chude mięso, nabiał, ryby).
· Wykluczenie z diety alkoholu, mocnej kawy i herbaty.
· Ograniczenie ilości spożywanej soli.
· Należy unikać ostrych przypraw i produktów wzdymających, czyli warzyw kapustnych, cebulowych i strączkowych.
· Trzeba wypijać codziennie ok. 2 l płynów (u chorych z wodobrzuszem obowiązują ograniczenia ilości wypijanych płynów).
3. Odpowiednie przyrządzanie potraw
· Należy unikać smażenia, dozwolone jest grillowanie lub smażenie bez tłuszczu.
· Potrawy warto spożywać bezpośrednio po przyrządzeniu, aby nie odgrzewać ich ani nie odsmażać.
· Należy unikać zasmażek i śmietany do przyprawiania zup.
· Warzywa powinny być gotowane (rozdrobnione, przetarte) lub jako drobno starte surówki.
· Owoce należy spożywać w postaci soków lub przecierów (bez pestek i skórek).
· Nie można spożywać potraw zbyt gorących lub zbyt zimnych.
· Chorzy na marskość wątroby, powinni pamiętać o wieczornym posiłku bogatym
w węglowodany (np. ryż z jabłkiem).
Dodatkowe wsparcie
Wątroba pracuje cały czas, dlatego trzeba o nią dbać systematycznie dzień po dniu. W przypadku wystąpienia chorób wątroby warto pamiętać o fosfolipidach. Fosfolipidy są składnikami wszystkich błon biologicznych organizmu człowieka oraz ważnym składnikiem żółci. Za podstawowe działanie fosfolipidów uważa się przyspieszenie regeneracji i stabilizację błon komórkowych[vi],[vii],[viii],*. W większości schorzeń wątroby dochodzi
do tworzenia się ubytków fosfolipidowych w obrębie błon komórek wątrobowych, które wymagają uzupełnienia. Fosfolipidów jest wiele,
ale wśród nich jest jeden szczególny, bardzo ważny dla prawidłowej budowy błon komórkowych. Mowa o fosfatydylocholinie. Ta aktywna klinicznie substancja wnika w komórki wątroby i wspomaga ich regenerację6,8*. Preparatem bogatym w wysokooczyszczoną fosfatydylocholinę pozyskiwaną z nasion soi jest Essentiale® Forte, lek działający kompleksowo:
· Fosfolipidy w leku Essentiale Forte® wspomagają regenerację komórek wątroby, przywracając ich prawidłowe funkcje, w tym funkcje produkcji żółci[ix].
· Zawarte w nim fosfolipidy wpływają na prawidłowy skład żółci zmniejszając ryzyko powstania kamieni żółciowych9.
· Fosfolipidy pełnią również ważną rolę w trawieniu tłuszczów9.
*wykazano w modelach eksperymentalnych
Essentiale® Forte, 300 mg, kapsułki. 1 kapsułka zawiera: 300 mg (Phospholipidum essentiale) fosfolipidów
z nasion sojowych zawierających (3-sn-fosfatydylo)cholinę. Substancje pomocnicze o znanym działaniu: olej sojowy. Wskazania do stosowania: Essentiale® Forte, jest roślinnym produktem leczniczym stosowanym
w chorobach wątroby. Zmniejsza subiektywne dolegliwości, takie jak: brak apetytu, uczucie ucisku w nadbrzuszu spowodowane uszkodzeniem wątroby w wyniku nieprawidłowej diety, działania substancji toksycznych lub
w przebiegu zapalenia wątroby. Przeciwwskazania: Nadwrażliwość na substancję czynną lub na którąkolwiek substancję pomocniczą.
[i] Rózga J i in. Co nowego w leczeniu wątrobowozastępczym? Hapatologia 2014; 14: 139–148.
[ii] Juszczyk J. Wątroba – budowa i funkcje. Portal Medycyna Praktyczna.http://gastrologia.mp.pl/choroby/watroba/show.html?id=50948. Data wejścia 27.07.2016
[iii] Ostrowska L. Tłuszcze. : http://dieta.mp.pl/zasady/show.html?id=67338. Data wejścia 27.07.2016
[iv] Wang MB. Część VII. Fizjologia przewodu pokarmowego. Rozdział 43. Jelito cienkie. Fizjologia. Wydawnictwo Medyczne Urban & Partner. Wrocław 2004: 636-652.
[v] Vakhrushev IaM et al. Use of essentiale with cholagogue in fatty liver complicated by cholecystitis for lowering the lithogenic properties of bile. Eksp Klin Gastroenterol 2002; (3): 39-41.
[vi] Gundermann KJ et al. Activity of Essential Phospholipids (EPL) From Soybean in Liver Diseases. Pharmacol Rep 2011; 63(3): 643-59.
[vii] ChPL Essentiale Forte, zatwierdzona 07/2015. Zmniejsza subiektywne dolegliwości, takie jak: brak apetytu, uczucie ucisku w prawym nadbrzuszu spowodowane uszkodzeniem wątroby w wyniku nieprawidłowej diety, działania substancji toksycznych lub w przebiegu zapalenia wątroby.
[viii] Lieber CS et al. Phosphatidylcholine protects against fibrosis and cirrhosis in the baboon. Gastroenterology 1994; 106(1): 152-9.
[ix] Fosfolipidy obok kwasów żółciowych odgrywają ważną rolę w trawieniu tłuszczów i wchłanianiu się rozpuszczonych w nich witamin. Ulotka dla pacjenta: Informacja dla użytkownika. Essentiale Forte, 300 mg, kapsułki Phospholipidum essentiale, zatwierdzona 07.2015.
Opracowano na podstawie Charakterystyki Produktu Leczniczego z data 07/2015.
Podmiot odpowiedzialny: A. Nattermann & Cie. GmbH, Nattermannalee 1, D-50829 Cologne, Niemcy. Pozwolenie na dopuszczenie do obrotu wydane przez Ministra Zdrowia nr: R/2647. Informacji w Polsce udziela: Sanofi-Aventis. Sp. z o.o., ul. Bonifraterska 17, 00-203 Warszawa, tel. (22) 2800000.
Średnia cena detaliczna: 24,99 PLN
Cena ostatecznie kształtowana jest na poziomie apteki.
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania produktu leczniczego, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą, gdyż każdy lek niewłaściwie stosowany zagraża Twojemu życiu lub zdrowiu.
[1] Rózga J i in. Co nowego w leczeniu wątrobowozastępczym? Hapatologia 2014; 14: 139–148.
[1] Juszczyk J. Wątroba – budowa i funkcje. Portal Medycyna Praktyczna.http://gastrologia.mp.pl/choroby/watroba/show.html?id=50948. Data wejścia 27.07.2016
[1] Ostrowska L. Tłuszcze. : http://dieta.mp.pl/zasady/show.html?id=67338. Data wejścia 27.07.2016
[1] Wang MB. Część VII. Fizjologia przewodu pokarmowego. Rozdział 43. Jelito cienkie. Fizjologia. Wydawnictwo Medyczne Urban & Partner. Wrocław 2004: 636-652.
[1] Vakhrushev IaM et al. Use of essentiale with cholagogue in fatty liver complicated by cholecystitis for lowering the lithogenic properties of bile. Eksp Klin Gastroenterol 2002; (3): 39-41.
[1] Gundermann KJ et al. Activity of Essential Phospholipids (EPL) From Soybean in Liver Diseases. Pharmacol Rep 2011; 63(3): 643-59.
[1] ChPL Essentiale Forte, zatwierdzona 07/2015. Zmniejsza subiektywne dolegliwości, takie jak: brak apetytu, uczucie ucisku w prawym nadbrzuszu spowodowane uszkodzeniem wątroby w wyniku nieprawidłowej diety, działania substancji toksycznych lub w przebiegu zapalenia wątroby.
[1] Lieber CS et al. Phosphatidylcholine protects against fibrosis and cirrhosis in the baboon. Gastroenterology 1994; 106(1): 152-9.
[1] Fosfolipidy obok kwasów żółciowych odgrywają ważną rolę w trawieniu tłuszczów i wchłanianiu się rozpuszczonych w nich witamin. Ulotka dla pacjenta: Informacja dla użytkownika. Essentiale Forte, 300 mg, kapsułki Phospholipidum essentiale, zatwierdzona 07.2015.
Nadesłał:
dominika.gorska@sanofi.com
|
Komentarze (0)