CentrumPR.pl

Społeczeństwo » Społeczeństwo

Zimna nutka wanilii

Od teraz nie będzie już takiej sytuacji, bo bez problemu możemy nasze ulubione lody waniliowe zrobić samemu nie wychodząc za próg naszego mieszkania czy domu.

Składniki na niebiański krem angielski

Przygotowanie kremu angielskiego to jedna z najważniejszych zadań, któremu musimy podołać, ponieważ to właśnie ten krem nadaje smak naszym lodom. Będziemy potrzebować do niego 500 ml mleka 100 ml kremówki, nasionka z jednej laski wanilii 6 żółtek oraz 125g drobnego cukru. Gdy te wszystkie składniki mamy już skompletowane to do dzieła!

Przygotowanie lodów waniliowych

Do garnuszka wlać mleko, dodać 2/3 cukru i wanilię, na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie roztrzepać w misce żółtka z resztą cukru, do uzyskania rzadkiego kremu. Gotujące się mleko wlać do żółtek, cały czas mieszając trzepaczką, wlać z powrotem do garnuszka. Podgrzać na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż krem będzie ją lekko oblepiał. Natychmiast zdjąć z ognia, nie doprowadzać do wrzenia - krem by się zwarzył. Przelać go do miski i pozostawić do ostygnięcia. Schłodzić w lodówce.

Niebanalne zadanie maszyny do lodów

Zimny krem angielski wymieszać z zimną kremówką. Wlać do maszyny do lodów i dalej postępować wg jej instrukcji. Gotowe lody powinny być zwarte, ale zachowywać kremową konsystencję. Gdy wypełnimy wszystkie instrukcje zawarte w tym przepisie, nie pozostanie nam nic innego jak delektować się najsmaczniejszymi lodami waniliowymi, które jedliśmy w całym naszym życiu. SmacznegoJ zobacz więcej