CentrumPR.pl

Gospodarka » Żywność

Indyk nie tylko na niedzielny obiad

Zamów artykuły sponsorowane na serwisie CentrumPR.pl w kilka minut, poprzez platformę Link Buildingu np.:

Przeczytaj również

• Ekspert Akademii Misia Haribo radzi, jak oszczędzać energię zimą
• Rozgrzewające dania z kurczaka na zimę
• Słodkie Święta z Piątnicą
• Jogurt Milandia z mascarpone niezastąpiony w każdej kuchni

• Podstawowe informacje o CentrumPR.pl

Mięso z indyka to produkt, po który możemy śmiało sięgać będą na niskokalorycznej diecie lub chcąc sprawić sobie kulinarną przyjemność. Ma mało tłuszczu, za to dużo białka, a co więcej jest lekkostrawne. Kryje w sobie wiele niespodzianek – według niektórych można doszukać się w nim smaku cielęciny, wieprzowiny oraz dziczyzny, w zależności od wybranej części indyka. Doprawiając je, trzeba zachować umiar, aby nie zdominować jego delikatnego smaku, dlatego warto sięgnąć po dedykowaną mu kompozycję – przyprawę do indyka po staropolsku Galeo.

W mieszance znajduje się czosnek, znakomicie podkreślający smak różnego rodzaju mięs oraz cząber, stosowany do nadania odrobiny pikanterii daniom o łagodnym charakterze, wtóruje mu również odrobina pieprzu. Ziołowego aromatu kompozycji nadają tymianek, kminek, rozmaryn i majeranek, a słodyczy – papryka. Korzystając z przyprawy do indyka po staropolsku Galeo nie trzeba już dodawać nic więcej, ponieważ w kompozycji znajduje się odpowiednia ilość soli i szczypta cukru. Opakowanie wystarcza na przyprawienie ok. 800 g mięsa bez kości. Przyprawa jest doskonała do smażenia, duszenia i pieczenia mięsa z indyka.

Przyprawę do indyka po staropolsku Galeo znajdziemy w tradycyjnych sklepach spożywczych i sieciach lokalnych na terenie całego kraju, a także w sieciach Kaufland, Carrefour i E.Leclerc w opakowaniu 20 g w cenie ok. 1,29 zł.

***

Faszerowana pierś z indyka

Składniki:
•    filet z piersi indyka (ok. 800 g)
•    200 g suszonych śliwek i moreli
•    2 łyżki musztardy sarepskiej
•    4 łyżki oleju
•    2 łyżki soku z cytryny
•    Przyprawa do indyka po staropolsku Galeo

Przygotowanie:
Przygotować marynatę z przyprawy, oleju, musztardy i soku z cytryny. Zanurzyć owoce we wrzątku na dwie minuty. Następnie naciąć mięso z jednej strony, aby zrobić kieszonkę, wypełnić ją owocami, a otwór spiąć wykałaczkami. Natrzeć mięso marynatą i odstawić do lodówki na kilka godzin. Piec 1,5 h w temperaturze 150°C w rękawie do pieczenia. Po wyjęciu z piekarnika zostawić na 10 minut w folii, potem pokroić w plastry.

Czas przygotowania: ok. 15 minut, czas marynowania: ok. 2h, czas pieczenia: ok. 1,5 h + 10 minut oczekiwania
Koszt: ok. 27 zł