Rozrywka i wypoczynek » Hobby
Naleśniki inaczej
Zobacz więcej zdjęć » |
Naleśniki to danie znane każdemu z nas i wydawać by się mogło, że niczym szczególnym nie może nas zaskoczyć. Łatwe i szybkie w wykonaniu, idealne na śniadanie, obiad czy deser, ale z pewnością nie zdumiewające. Nic bardziej mylnego! Blog kulinarny Pimp My Pancakes jest na to doskonałym dowodem. Jego autor tworzy naleśnikowe dzieła sztuki, które zachwycają oko i podniebienie. Udowadnia, że wyobraźnia kulinarna nie zna granic, a w kuchni wystarczy odrobina fantazji, by wyczarować coś niezwykłego. W ramach współpracy z marką Electrolux i przy wykorzystaniu jej sprzętów kuchennych, stworzy on 5 wyjątkowych przepisów na naleśniki, które z pewnością podbiją serca wszystkich miłośników dobrej, domowej kuchni.
Zamów artykuły sponsorowane na serwisie CentrumPR.pl w kilka minut, poprzez platformę Link Buildingu np.:
Każdy z nas miał okazję choć raz w życiu skosztować naleśnika. Najbardziej znane wersje tej potrawy to naleśniki
z konfiturą lub twarożkiem. Dla tych, którzy w kuchni cenią odrobinę szaleństwa, autor bloga Pimp My Pancakes przygotował coś wyjątkowego – przepis na naleśnikowego hamburgera z frytkami! Mniam!
Naleśnikowy hamburger z frytkami
Składniki:
· 1 szklanka mleka
· 1 szklanka wody
· 7 gram suszonych drożdży
· szczypta soli
· 1 łyżka cukru
· 2 jajka
· 3 szklanki mąki
Dodatki:
· 1/2 szklanki sezamu
· 1 - 2 pomidor
· 2 piersi z kurczaka
· liście sałaty
· 1 cebula
· ser żółty w plastrach
· świeży ogórek
· majonez
· sól
· pieprz
- oliwa
Frytki:
· 4 - 5 dużych marchewek
· 2 łyżki oliwy
· sól morska
· pieprz
Wykonanie:
- Przygotowujemy ciasto: do ciepłego mleka wsypujemy drożdże, cukier, sól i łyżkę mąki i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce.
- Do przygotowania ciasta wykorzystujemy robota kuchennego EKM4000 (lub blender ESTM6400 z końcówką do ubijania).
- Do dużej miski, która znajduje się w zestawie - wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, dolewamy wodę i zaczynamy mieszać.
Po około 5 minutach możemy już powoli dolewać naszą mieszankę z drożdży i mleka. Ubijamy jeszcze przez 3 minuty. - Tak przygotowane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na czas przygotowywania składników.
- Pomidora i ogórka myjemy i kroimy w plasterki.
- Cebule kroimy dowolnie, ja kroje na duże oczka.
- Sałatę myjemy, rwiemy na mniejsze kawałeczki i osuszamy.
- Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i delikatnie rozbijamy na grubość około 1 cm. Kroimy w kształt, który chcemy uzyskać (ja pokroiłem w koła). Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą.
- Czas na frytki: marchewkę myjemy, obieramy i kroimy na kształt frytek.
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
- Na brytfannie wykładamy papier do pieczenia i rozrzucamy nasze marchewkowe frytki. Skrapiamy oliwą, doprawiamy solą morską i pieprzem - wkładamy do piekarnika na około 15 - 20 minut.
- W czasie gdy frytki są w piekarniku, zaczynamy smażyć nasze naleśniki (bułeczki do hamburgera). Na dobrze rozgrzanej patelni przesmarowanej oliwą wylewamy łyżkę ciasta i posypujemy sezamem. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Ja radzę zróbcie tak - ponieważ będziemy robić hamburgera to usmażcie połowę naleśników z sezamem, a druga połowę bez (to będzie bułka na dole, a ta z sezamem na górze ). - Po usmażeniu naleśników zacznijmy na osobnej patelni (dobrze rozgrzanej) smażyć naszego kurczaka z obu stron
na pożądany efekt ( ja lubię dobrze wysmażonego). Możecie również wrzucić go na grilla elektrycznego lub patelnię grillową. - Jeśli już mamy wszystko, to pozostaje nam jedynie skomponowanie z powyższych składników naszego naleśnikowego hamburgera i podanie go z marchewkowymi frytkami.
Smacznego!
Szymon Berłowski
Kolejne przepisy na naleśniki w niecodziennych odsłonach, powstałe przy współpracy z Electrolux, pojawią się na blogu Pimp My Pancakes: http://pimpmypancakes.blogspot.com, na Facebook’u – na profilu bloga: www.facebook.com/PimpMyPancakes oraz na profilu Electrolux: https://www.facebook.com/electroluxpolska Zachęcamy do zaglądania i czerpania inspiracji!
Nadesłał:
Multi Communications Sp. z o.o. S.k.
|
Komentarze (0)