Gospodarka » Żywność

Sezon ogórkowy z Galeo

Sezon ogórkowy z Galeo
Zobacz więcej zdjęć »
Ogórki kiszone to jedne z najprostszych do przygotowania przetworów. Kluczem do sukcesu są jędrne i świeże warzywa oraz odpowiednie przyprawy, takie jak gorczyca, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty.

Kiszone ogórki są nie tylko łatwe do przygotowania, to również jedne z najchętniej robionych w domu weków. Mają mało kalorii, są źródłem witamin i minerałów, a do tego zawierają kwas mlekowy, czyli naturalny probiotyk. Kluczową kwestią jest wybór odpowiednich warzyw – ogórki powinny być jak najbardziej ekologiczne, twarde i jędrne, a po przekrojeniu nie mogą mieć pustych miejsc.

Do ukiszenia ogórków niezbędna jest woda i sól. Jeśli jednak chcemy nadać im smak, warto sięgnąć po zioła i przyprawy takie jak liście laurowe, pieprz ziarnisty, ziele angielskie i przede wszystkim gorczyca, które znajdziemy w ofercie Galeo. Przy okazji warto pamiętać, że gorczyca nie tylko odpowiada za wyrazistość, lecz jest także naturalnym konserwantem. Równie istotne w kwestii smaku ogórków kiszonych są kwiatostany kopru, korzeń chrzanu, czosnek oraz różne liście – porzeczki, dębu, a nawet winorośli. Podobny zestaw przyda się nam, jeśli postanowimy ukisić np. marchew czy rzodkiewki. Dokładnie umyte warzywa należy ciasno ułożyć w wyparzonych słojach wraz z wybranymi przyprawami i zalać solanką (łyżka soli kamiennej na litr przegotowanej wody) – zimną lub gorącą, jeśli chcemy przyspieszyć proces kiszenia. Zamknąć słoiki i po 24 godzinach przenieść w chłodne miejsce.

Przyprawy Galeo znajdziemy w tradycyjnych sklepach spożywczych i sieciach lokalnych na terenie całego kraju, a także w sieciach Kaufland, Carrefour i E.Leclerc w cenie ok. 1,29 zł w opakowaniach: pieprz ziarnisty – 15 g, liście laurowe – 5 g, gorczyca – 24 g a ziele angielskie – 12 g.


Redakcja CentrumPR informuje, że artykuły, fotografie i komentarze publikowane są przez użytkowników "Serwisów skupionych w Grupie Kafito". Publikowane materiały i wypowiedzi są ich własnością i ich prywatnymi opiniami. Redakcja CentrumPR nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Nadesłał:

JBcomm

Komentarze (0)


Twój podpis:
System komentarzy dostarcza serwis eGadki.pl
Opublikuj własny artykuł
Zamów opracowanie informacji prasowej


upominek kubek
kubek kubki prezent na dzień mamy taty dedykacja od tym symbolem ślub upominek pamiątka ślubna kubeczki

Kalendarium

Przejdź do kalendarium »

dodaj wydarzenie »

Ostatnio dodane artykuły

dodaj artykuł »
Array ( [p_srv_id] => 3 [p_usr_id] => 96358 [p_type] => ARTICLE [p_accepted] => YES [p_status] => ENABLED [p_pkg_nr] => 1 [p_pkg_items] => 4 [p_ctg_ids] => )