Gospodarka » Żywność
Wielkanocny mazurek migdałowy
Składniki:
Zamów artykuły sponsorowane na serwisie CentrumPR.pl w kilka minut, poprzez platformę Link Buildingu np.:
· 5 jajek (wielkość M)
· 160 g tartych migdałów BackMit
· 100 g cukru lub 130 g erytrolu
· 1 opakowanie cukru waniliowego
· otarta skórka z 1 pomarańczy
· 2 łyżki oleju Rapso
· olejek migdałowy
· masło do wysmarowania formy
Polewa i dodatki:
· 4 białe czekolady
· orzechy pekan
· owoce według uznania
· 6 łyżek gęstej śmietany 30%
Wykonanie
1. Jajka wbijamy do misy miksera, dodajemy cukier/erytrol, cukier waniliowy i ubijamy całość do uzyskania kremu, bez cukrowych grudek. Cały proces trwa ok. 10–12 minut.
2. Dodajemy do masy tarte migdały, skórkę z pomarańczy i olej. Całość bardzo delikatnie mieszamy, aż do połączenia składników.
3. Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy migdałami tartymi.
4. Wykładamy ciasto do formy i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 165°C. Upieczenie ciasta sprawdzamy patyczkiem.
5. Ciasto studzimy.
6. Rozpuszczamy białą czekoladę: łamiemy na kawałki, umieszczamy w dużej plastikowej lub metalowej misce, stawiamy ją na garnku z gotującą się wodą, doprowadzając do rozpuszczenia czekolady. Po rozpuszczeniu dodajemy śmietanę i 2–3 krople olejku migdałowego. Całość cały czas mieszając gotujemy ok. 2 minut.
7. Wylewamy masę czekoladową na ostudzone ciasto.
8. Ciasto ozdabiamy według upodobań orzechami pekan oraz owocami. Podajemy schłodzone. Przechowujemy je w lodówce.
Nadesłał:
flypr
|
Komentarze (0)