CentrumPR.pl

Gospodarka » Żywność

Europejski projekt INSTAPA walczy z problemem niedożywienia w Afryce Subsaharyjskiej

Europejski projekt badawczy INSTAPA  (Improved Nutrition through Staple Foods in Africa) ma na celu ulepszenie przeciętnej dziennej diety dzieci i matek żyjących w najbiedniejszych krajach afrykańskich leżących na południe od Sahary (w Afryce Subsaharyjskiej) nie poprzez jej zmianę, ale biologiczne wzbogacenie.

Zamów artykuły sponsorowane na serwisie CentrumPR.pl w kilka minut, poprzez platformę Link Buildingu np.:

Przeczytaj również

• Bądź gotowy dziś do drogi ... z PONS.com
• Unijny projekt MADE: Na ratunek rekinom!

• Podstawowe informacje o CentrumPR.pl

Kompletne i zróżnicowane odżywianie jest fundamentalnym prawem każdego człowieka, a Komisja Europejska wspierając projekt INSTAPA rozpowszechnia to prawo wśród najbiedniejszych regionów Afryki – w Benin, Mali, Kenii i Burkina Faso. Z całego budżetu projektu wynoszącego 7.73 miliony Euro, 5.8 miliona Euro pochodzi z 7 Programu Ramowego Komisji Europejskiej (FP7).

Podstawowymi produktami w Afryce Subsaharyjskiej są proso, sorgo, kukurydza i maniok. Są one jednak ubogie w mikroelementy, co przekłada się na liczne problemy zdrowotne i zwiększenie śmiertelności zwłaszcza wśród kobiet ciężarnych i małych dzieci, które naturalnie mają wyższe wymagania dietetyczne.

Projekt INSTAPA zwalcza niedożywienie poprzez działania prewencyjne: szkolenia w zakresie właściwego przetwarzania produktów rolnych oraz wzbogacanie ich w mikroelementy przy jednoczesnej redukcji pierwiastków toksycznych. Przede wszystkim, w 2009 roku naukowcy wyselekcjonowali produkty, które zawierają większą wartość odżywczą. Zaowocowało to ogólnym zwiększeniem spożywania produktów bogatych w minerały i witaminy. Przeciętna, dzienna dieta została w ten sposób udoskonalona u podstaw. Zostały też wprowadzone nowe sugestie przygotowania posiłków tak, aby gotowanie  nie wiązało się z utratą wartości odżywczych. Czasami  wystarczy jedynie umiejętnie połączyć olej palmowy, produkty zbożowe i warzywa, aby zapewnić kompletny posiłek.

Takie innowacyjne podejście zwiększa jakość codziennego pożywienia i angażuje rodziny jako inicjatorów zmian. Kultywacja biologicznie wartościowych produktów jest również szansą dla małych i średnich przedsiębiorstw, by dywersyfikować swoje działania zgodnie z programem zwalczania biedy ujętym w Milenijnych Celach Rozwoju ONZ.

INSTAPA angażuje naukowców, którzy monitorują i oceniają wpływ wzbogaconej diety na rozwój dzieci i zdrowie matek. Szkoli też afrykańskich przetwórców żywności, ponieważ plony wzbogacone w mikroelementy stwarzają nowe możliwości dla lokalnych rolników i ich rodzin.

Więcej informacji o programie: www.instapa.org

Iwona Buks

PRIMUM Public Relations

tel. 22 690 67 50

i.buks@primum.pl